Pizza en sartén con galletas de chips de chocolate, chocolate y masmelos

Porciones: Ingredientes para 2 personas

Pizza en sartén con galletas de chips de chocolate, chocolate y masmelos

Por el chef Andres Chávez

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Ingredientes

• Para las galletas
• 1 barra de mantequilla sin sal
• 1/3 taza azúcar blanca
• 1/3 taza de azúcar morena
• C/n Esencia de vainilla blanca
• 1 huevo
• 1 ½ tazas de harina
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• ¾ taza Chips de chocolate
• Galletas tipo María cortadas en pedazos
• 5 masmelos grandes

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200°C. En tu batidora agrega la mantequilla, y las azucares hasta que queden pomadas y se hayan disuelto los gránulos de azúcar. Agrega el huevo y la vainilla, agrega la harina, el bicarbonato y la sal hasta que se arme una masa homogénea, finamente agrega los chips de chocolate. Divide la masa en 2.
2. En una sartén o una placa para horno circular agrega una base de galletas. Agrega las galletas tipo maría cortadas en cuartos, agrega los masmelos y cubre con la otra mitad de la masa de galletas. Hornea por espacio de 15 minutos y que en el interior este pegajoso. Retira y deja enfriar por espacio de 5 minutos. Corta, sirve y disfruta con tus amigos.