Tips para la receta
Si quieres jugar un poco con el sabor en el pico de gallo, puedes utilizar diferentes tipo de vinagre como de frutas, vino, arroz, blanco, etc.
Puede realizar una marinada previa a los camarones con una mezcla de chiles o jengibre.
Recuerda no dejar cocer los camarones por más de 3 minutos para que no se vuelvan cauchudos.
Preparación
Paso 1
Corta el mango con cubos pequeños, junto con el tomate chonto y la cebolla morada, mezcla y sazona con un poco de sal y agrega un poco de vinagre de frutas y reserva y por último corta en julianas la lechuga crespa .
Paso 2
En una sartén agrega un poco de mantequilla y deja que se avellane un poco luego adiciona los camarones, sazona con un poco de sal y adiciona un poco de tequila para realzar sabor.
Paso 3
Toma las tortillas de maíz y en la base colóca un poco de lechuga, luego los camarones y por última agrega un poco de la mezcla de mango.