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Camarones al ajillo

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ingredientes de la recetaIngredientes

  • 10 Camarones Jumbo
  • 125g Mantequilla
  • 5 Dientes de ajo o 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Cebollín (Opcional)

Camarones al ajillo

Chef Mateo Pinzón

www.chefdecocina.com

Gastrónomo estudiado de la Universitaria Agustiniana enfocado en el desarrollo de productos alimenticios a nivel industrial, defensor de la cocina Neo-colombiana, dando a conocer productos autóctonos, ayudando a los clientes a utilizarlos de manera diferente al momento de cocinar .

tiempo de preparacion

10 minutos

tiempo de preparacion

2

tiempo de preparacion

Facil

Tips para la receta

Para esta receta lo más recomendable es que en el lugar donde compres tus pescados y maríscos, los camarones los compres completamente crudos para que estos tengan todo su sabor.

Pudes utilizar ya bien sea ajo en polvo, o utilizar dientes de ajos, de cualquier forma ambos aportarán un incríble sabor a la preparación.

Preparación

Paso 1

Verifica que los camarones se encuentren limpios, es decir, bien desvenados, seguido a esto en una sartén, derrite mantequilla, y deja que se avellane o se torne de un lijero color marron este dará un plus de sabor a la receta.

Paso 2

Si estás usando dientes de ajo pícalos finamente y agrégalos a la mantequilla avellanada, si usas ajo en polvo agrégalo directamente, y deja que se infucione por 1 o 2 minutos .

Paso 3

Una vez infucionada la mantequilla, agrega los camarones sin absolutamente nada de agua, y cocinalos por espacio de 3 minutos, o hasta que estos se encojan un poco, rectifica sazón y sirve.

 

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